서리가 내려야 꽁치가 제 맛이 난다!!''라는 말이 있는데요 
그러니까 바로 늦가을 가을철 지금이 꽁치에 계절입니다.
여름철에는 10%대였던 지방함량이 가을철에는 2배까지 상승하니 과학적으로도 맞는말 같아요~ 오늘 소개해드린 꽁치요린 신김치와 꽁치의 환상의 궁합이라죠~
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